Au cœur de Troyes, dans les murs de l’Hôtel-Dieu-le-Comte, fondé au XII^e siècle, est conservée l’une des plus remarquables apothicaireries de France. Restée presque inchangée depuis le XVIII^e siècle, elle demeure aujourd’hui l’un des rares témoignages de l’art de la pharmacie d’antan.